LES ALGUES, ces trésors de la mer
Honorées depuis des siècles par la cuisine asiatique, les algues alimentaires gagnent enfin leur titre de noblesse dans nos cuisines. Pauvres en calories, elles sont des sources inépuisables de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments mais aussi de principes actifs stimulant toutes nos fonctions vitales. Très riches en fer, zinc, cobalt, calcium et magnésium, elles sont également une mine de chlorophylle et de protéines végétales hautement assimilables. Véritable trésor de la nature, elles sont aussi alcalinisantes, désintoxicantes et favorisent le transit intestinal. Bref, elles sont des incontournables de notre alimentation d'aujourd'hui. Cette journée nous permettre de connaître tous leurs secrets mais fera surtout découvrir de merveilleuses préparations pour séduire nos palais. Elle nous permettra de faire des algues de vraies alliées dans nos cuisines. lieu : asbl l'OLIVIER – c/o Christiane Smeets 49, rue Fosty, 1470 Baisy-Thy – www.lolivier.net quand : le jeudi 09 décembre 2010 OU prix : 85,00 euros – petites dégustations incluses infos : tél/fax : 067 773 290 ou
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inscription : l'inscription est enregistrée dès confirmation écrite de votre part (fax, mail ou poste). Celle-ci est un engagement à assumer votre participation.
le vendredi 06 mai 2011 de 09h30 à 15h30
