LA CUISINE AUX PLANTES SAUVAGES
animé par Gérard Verret
fondateur de Jardin Gourmand en Alsace
Un week-end de pur bonheur qui nous plongera au coeur de la nature et de ses bienfaits à la rencontre des plantes sauvages
Ce week-end s'articulera sur trois grands axes :
· A travers les ballades nous identifierons sur le terrain les plantes alimentaires ou médicinales, en les cueillant non pas en prédateur mais en relation avec la nature, en s'émerveillant, en respectant et en remerciant.
· Nous préparerons ensemble les fruits de nos cueillettes pour en faire des repas savoureux en découvrant des recettes et des tours de mains spécifiques à la cuisine sauvage.
· On découvrira le sens à donner à ce retour aux sources, aux traditions, à des savoir-faire ancestraux. La cuisine sauvage est une "voie" qui nous aide à aiguiser notre conscience face au mystère de la vie. Nous aborderons la toxicité des plantes, de nombreuses recettes illustrées par diaporama ainsi qu'un rappel des règles de base de l'alimentation.
lieu : asbl l'OLIVIER - c/o Christiane Smeets
49 rue Fosty, 1470 Baisy-Thy
quand : Printemps 2011 de 09h30 à 17h30
prix : 170,00 euros pour les deux jours
infos : tél/fax : 067 773 290 ou Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
inscription : l'inscription est enregistrée dès confirmation écrite de votre part
(mail, fax ou poste).
Celle-ci est un engagement à assumer votre participation.
